-
ВСЕ УСЛУГИ В ОДНОЙ КОМПАНИИРазрешительная документация, обучение в учебном центре, ХАССП, комплаенс, товароведческая экспертиза товаров
-
Учебный центр
ООО "БизнесКонсалтинг Центр"Обучайтесь заочно с применением дистанционных образовательных технологий по программам: профпереподготовки, повышения квалификации, профессионального обучения.
-
Системы менеджментаСистемы менеджмента позволяют выстраивать в организации процессы и улучшать деятельность компании, а также применять риск-ориентированный подход, позволяя избегать ситуаций, при которых происходят неожиданные неблагоприятные изменения. Все это также позволяет повысить конкурентоспособность компании.
Дайджест
С 1 декабря 2022 года введены в действие документы в области пищевой промышленности
ГОСТ 34811-2021 "Рыба, водные беспозвоночные и продукция из них. Фотометрический метод определения содержания соединений фосфора (с Поправкой)";
ГОСТ 34812-2021 "Продукция рыбная пищевая. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов (с Поправкой)";
ГОСТ 34813-2021 "Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия";
ГОСТ 34814-2021 "Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия (с Поправкой)";
ГОСТ Р 702.1.032-2022 "Российская система качества. Крупа гречневая. Потребительские испытания";
ПНСТ 664-2022 "Российская система качества. Масло сладкосливочное несоленое. Потребительские испытания";
ГОСТ Р 702.1.033-2022 "Российская система качества. Соль пищевая. Потребительские испытания";
ПНСТ 672-2022 "Российская система качества. Сыры плавленые пастообразные. Потребительские испытания";
ПНСТ 753-2022 "Российская система качества. Йогурт. Потребительские испытания";
ПНСТ 754-2022 "Российская система качества. Ряженка. Потребительские испытания".
В приведенный перечень включены наиболее интересные документы для специалистов в данной области.
В перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение техрегламента, включено 76 стандартов, из них 30 межгосударственных и 46 национальных (государственных) стандартов стран ЕАЭС.
В перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований техрегламента, включено 266 документов. Среди них 165 межгосударственных стандартов, 63 национальных (государственных) стандарта, а также 38 аттестованных методик (включенных до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в указанный перечень).
Перечни стандартов разработаны Комиссией совместно с государственными органами стран ЕАЭС при участии экспертов и представителей бизнес-сообщества.
Решение Коллегии ЕЭК вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.
Стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное) и устанавливает методы определения цвета.
ГОСТ 12789-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
Приказом Росстандарта от 19 октября 2022 года N 1154-ст утвержден ГОСТ 34837-2022 "Смеси молочные адаптированные для детского питания. Определение содержания калия, натрия, кальция, магния и марганца методом атомно-абсорбционной спектрометрии".
Стандарт распространяется на адаптированные молочные смеси для детского питания и устанавливает метод определения (измерения) массовых долей натрия, калия, кальция, магния и марганца с помощью метода атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в пламени воздух-ацетилен.
ГОСТ 34837-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.
Изменения касаются вопросов установления единых для стран ЕАЭС требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.
Согласно изменениям к шоколаду относят: горький, темный, обыкновенный, сладкий, молочный, экстрамолочный, белый шоколад, шоколад с начинкой и шоколад в порошке; к шоколадным изделиям – кондитерские изделия, которые содержат 25% и более отделяемой составной части шоколада от общей массы изделия; к какао-продуктам – какао тертое, масло какао, какао-порошок, какао-крупку и какао-жмых.
По новым обязательным требованиям шоколад, выпускаемый в обращение в ЕАЭС, должен содержать 35% и более общего сухого остатка какао, в том числе 18% и более масла какао.
Для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного жира, но допускается использовать эквиваленты масла какао и (или) улучшители масла какао SOS-типа, суммарная массовая доля которых в шоколаде не должна превышать 5%.
Для производства шоколада и какао-продуктов не допускается использовать ароматизаторы, которые имитируют вкус и (или) аромат шоколада или какао-продуктов.
Для производства молочного, экстрамолочного и белого шоколада не допускается использовать ароматизаторы, которые имитируют вкус и (или) аромат молока или сливок, молочного жира.
Шоколад с начинкой должен содержать 25% и более отделяемой от начинки наружной части шоколада. При этом к шоколаду с начинкой не относятся хлебобулочные (в том числе сдобные) изделия, мучные кондитерские изделия и мороженое, покрытые шоколадом.
Итак - будем ждать Решение Совета ЕЭК.
О компании
Компания «БизнесКонсалтинг Центр» - динамично развивающаяся компания, обладающая рядом неоспоримых преимуществ на рынке предоставления услуг в области подтверждения соответствия продукции, разработки, внедрения и сертификации систем менеджмента качества среди которых:
- Положительная репутация и известность, с нами успешно сотрудничают крупные агропромышленные компании, компании пищевой промышленности, оптовые и розничные сети, сети общественного питания.
- Профессионализм, эксперты-консультанты компании обладают не только опытом более 15 лет в сфере подтверждения соответствия продукции, но и умением работать с людьми, конструктивно решать вопросы, создавать команду единомышленников с представителями заказчика. Наша компания опирается на профессиональных аудиторов, имеющих опыт разработки и сертификации систем менеджмента качества и пищевой безопасности на крупных предприятиях, знание требований по сертификации ведущих международных сертификационных компаний.
Есть вопрос?
Оставьте свои контакты и
мы свяжемся с вами!
Ваше имя
*Телефон
*Электронная почта
Интересующая услуга
Сообщение