Оказание консалтинговых услуг в Белгородской области по низким ценам

ВСЕ УСЛУГИ В ОДНОЙ КОМПАНИИ

Разрешительная документация, обучение в учебном центре, ХАССП, комплаенс, товароведческая экспертиза товаров

Подробнее Запрос на услуги
Учебный центр
ООО "БизнесКонсалтинг Центр"

Обучайтесь заочно с применением дистанционных образовательных технологий по программам: профпереподготовки, повышения квалификации, профессионального обучения.

Посмотреть программу Записаться на курс
Системы менеджмента

Системы менеджмента позволяют выстраивать в организации процессы и улучшать деятельность компании, а также применять риск-ориентированный подход, позволяя избегать ситуаций, при которых происходят неожиданные неблагоприятные изменения. Все это также позволяет повысить конкурентоспособность компании.

Узнать подробнее Запрос на услуги

Дайджест

Новости

Утвержден состав рабочей группы по разработке проекта изменения № 7 в ТР ТС 021/2011

Руководитель Роспотребнадзора утвердила состав рабочей группы по разработке проекта изменения № 7 в ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и проект изменения в части обязательности обоснования сроков годности пищевой продукции, уточнения терминологии в отношении специализированной, функциональной и обогащенной пищевой продукции (Приказ № 949 от 13.12.2023).

ПРЕДЛАГАЕТСЯ ВАЖНОЕ:

скоропортящаяся пищевая продукция - пищевая продукция, сроки годности которой не превышают 5 дней, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, требующая специально создаваемых температурных режимов хранения и перевозки (транспортирования) в целях ...;
нескоропортящаяся пищевая продукция – пищевая продукция, которая при соблюдении установленных условий хранения не нуждается в специальных температурных режимах хранения.
"Санитарно-эпидемиологическая оценка проводится в отношении пищевой продукции на этапах разработки и постановки на производство новых видов, при разработке новых НД, а также при внесении изменений и дополнений в действующие НД, согласно методических подходов, единых для государств-членов Союза. По результатам проведенных испытаний оформляется экспертное заключение".
"Работы по санитарно-эпидемиологической экспертизе проводятся в установленном порядке отдельно для каждого предприятия-изготовителя с учетом соответствия производства требованиям санитарных норм..."
"Сроки исследования продукции должны по продолжительности превышать предполагаемый срок годности, указанный в проекте ... документации, на время, определяемое коэффициентом резерва.

Коэффициент резерва для скоропортящейся продукции составляет:
- при сроках годности до 7 суток включительно – 1,5;
- при сроках годности до 30 суток включительно – 1,3;
- при сроках годности свыше 30 суток – 1,2.
Коэффициент резерва для нескоропортящихся продуктов составляет 1,15.
Коэффициент резерва для скоропортящихся продуктов детского питания, предназначенных для питания детей раннего возраста (до 3 лет), для лечебного и профилактического питания – 2.
Коэффициент резерва для нескоропортящихся продуктов детского питания, предназначенных для питания детей раннего возраста (до 3 лет), продуктов для лечебного и профилактического питания – 1,5."

В проекте приведены:
- Принцип аггравации (повышения) температур хранения.
- Организация санитарно-эпидемиологических исследований по оценке обоснования сроков годности пищевой продукции.
- Отбор проб и периодичность исследований.
- Особенности проведения санитарно-микробиологических исследований.
- и другое...

Вопросов и несостывок больше, чем ответов! Надеемся на профессионализм рабочей группы.

28 декабря 2023

Новости

Опубликован Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 14.09.2023 № 635

Опубликован Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 14.09.2023 № 635 "Об утверждении перечня индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области защиты прав потребителей"
(Зарегистрирован 20.10.2023 № 75671)
Документ общий. Надо читать и искать нужное для своего производства:
http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202310230003?index=1

28 декабря 2023

Новости

ОБНОВЛЕН ПЕРЕЧЕНЬ ИСКЛЮЧЕНИЙ К ПП РФ 353

Приказ № 4324 от 15.11.2023 (опубликован 21.12.2023).

Вступает в силу по истечению 10 дней со дня опубликования.

Добавили:
- Пиво солодовое ТН ВЭД 220300
- Вина виноградные ТН ВЭД 2204
- Вермуты ТН ВЭД 2205
- Напитки прочие сброженные (сидр, сакэ, напиток медовый) ТН ВЭД 220600
- Спиртовые настойки, ликеры и прочие спиртные напитки ТН ВЭД 2208
- Двигатели и генераторы электрические ТН ВЭД 850152, 850153

Приказ обновил «перечень» полностью, поэтому возможно по тексту есть ещё что-то новое, изучаем.

http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202312210009

22 декабря 2023

Новости

Утверждена программа по разработке, пересмотру стандартов, необходимых для исполнения требований ТР ЕАЭС 051/2021

utverzhdena_programma_po_razrabotke_gostov_k_reglamentu_na_myaso_ptitsy.png

7 января 2024 г. вступает в силу решение Коллегии Евразийской экономической комиссии № 171 от 5 декабря 2023 г., которым утверждена программа по разработке, пересмотру стандартов, необходимых для исполнения требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
В программу включено 44 позиции по разработке или пересмотру межгосударственных стандартов. Работы запланированы до 2027 г., при этом по двум стандартам числится запись «перспективная разработка» без указания точных дат.
Это касается трех ГОСТов:
Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте. Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов, диоксиноподобных ПХБ некоторой пищевой продукции. Мясо птицы, полуфабрикаты из мяса птицы. Определение массовой доли влаги, выделившейся при хранении охлажденного мяса птицы и кусковых полуфабрикатов.
В большинстве случаях ответственным разработчиком выступает Российская Федерация, при участии других государств-членов Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Напомним, что ТР ЕАЭС 051/2021 вступил в силу с 1 января 2023 г. и распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию их переработки, выпускаемых в обращение на таможенной территории ЕАЭС.

18 декабря 2023

О компании

Компания «БизнесКонсалтинг Центр» - динамично развивающаяся компания, обладающая рядом неоспоримых преимуществ на рынке предоставления услуг в области подтверждения соответствия продукции, разработки, внедрения и сертификации систем менеджмента качества среди которых:

Положительная репутация и известность, с нами успешно сотрудничают крупные агропромышленные компании, компании пищевой промышленности, оптовые и розничные сети, сети общественного питания.

Профессионализм, эксперты-консультанты компании обладают не только опытом более 15 лет в сфере подтверждения соответствия продукции, но и умением работать с людьми, конструктивно решать вопросы, создавать команду единомышленников с представителями заказчика. Наша компания опирается на профессиональных аудиторов, имеющих опыт разработки и сертификации систем менеджмента качества и пищевой безопасности на крупных предприятиях, знание требований по сертификации ведущих международных сертификационных компаний.

Подробнее Выбрать услугу

Есть вопрос?

Оставьте свои контакты и
мы свяжемся с вами!

Ваше имя

Телефон

Электронная почта

Интересующая услуга

Сообщение

Я согласен на обработку персональных данных